Camarones a la parrilla

Camarones a la parrilla

Este es un plato fácil y rápido de preparar. A mi esposa que esta embarazada le encanta, sin contar que entre los platos favoritos de mi niño de 6 años, este es uno de ellos.


Ingredientes:


3 dientes de ajos cortadito.
1 taza de aceite.
1 taza de salsa.
2 cucharadas de vinagre.
2 cucharadas de albahaca cortadita.
Un poco de sal.
1 cucharadita de pimienta.
2 libras de camarones pelados y limpios.




Como preparar en la casa:

Mezcle en un tazón el ajo, aceite, salsa y vinagre. Sazoné con albahaca, sal y pimienta. Eche los camarones en el tazón. Remueva hasta que queden bien cubiertos. Tape y refrigere durante 30 minutos a 1 hora, removiéndolo 1 ó 2 veces. Precaliente la parrilla a fuego medio. Perfore por la cabeza y la cola. Retire los condimentos. Eche un poco de aceite a la parrilla. Cocine los camarones en la parrilla durante 3 minutos hasta que estén dorados moviéndolo de lado a lado.

Budín (Pudin) de Pan con Salsa de Whisky

Budín (Pudin) de Pan con Salsa Whisky

El año pasado hicimos una fiesta de navidad en mi trabajo, cada empleado tenia que traer un postre, y el que hiciera el mejor postre se ganaba un premio de $200 dollares, mi amigo Jeffrey hizo el budin de pan con salsa de whisky crown royal, y le quedo riquisimo. yo rapido le llame para que me diera su secreto, aqui lo comparto con ustedes, es un pudin de pan como ningun otro.

Y por supuesto el gano la apuesta!


　

Ingredientes:
6 huevos, ligeramente batidos
1 1/2 tazas de azúcar blanca
4 tazas de leche
1 taza de crema de leche
1 cucharada de extracto de vainilla
1/2 mesas poon de canela en polvo
1 (1 libra) de pan, cortado en cubos de 1 pulgada
1/2 taza de pasas doradas
1 1/2 tazas de azúcar blanca
3/4 taza de mantequilla
3/4 cupcorn jarabe
1/2 taza de whisky





Como hacerlo en casa?

1.Pre caliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
2.En un tazón mediano, bata los huevos y el azúcar. Mezclar la leche, crema de leche, el extracto de vainilla y la canela. Batir hasta que quede suave.
Ponga cubos de pan en un plato mediano para hornear y cubra con las pasas de oro. Cubrir con la mezcla batida. Permitir que el pan se sature con la mezcla.
Poner en el horno por 45 minutos precalentado, hasta que estén ligeramente doradas.
Hacer la salsa, mezclar el azúcar, la mantequilla y el maíz en una cacerola mediana a fuego lento. Retirar del fuego cuando se mezclan a fondo, y batir en el whisky. Sirva caliente sobre el pudín de pan.

Pollo a la california

Pollo california

　

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo,
1 cucharadita de aceite de oliva
1/2 cucharadita de polvo de cebolla
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negro
2 aguacates pelados, sin semillas y en rodajas
2 tomates maduros, cortados
1 (8 onzas) de queso Monterey Jack, cortado en 10 rebanadas




Preparacion

1.Pre caliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2. Caliente el aceite en una sartén y agregar el pollo y la cebolla. Hornear 15 minutos o hasta que el pollo esté dorado y casi hecho. Añadir sal y pimienta al gusto.

3.Coloque pollo en bandeja de horno y encima de cada pechuga con 1 a 2 rebanadas de tomate y 2 a 3 rebanadas de queso. Colocar en el horno durante 10 a 15 minutos, hasta que el queso se funda. Retire del horno, añadir 2 a 3 rebanadas de aguacate en la parte superior de cada seno,
y sirva inmediatamente.

Pollo Guisado

Pollo Guisado

 

Receta
2 cucharadas de aceite de oliva
2 tallos de apio, cortado en trozos pequeños
1 zanahoria, pelada, cortada en trozos pequeños
1 cebolla pequeña, picada
Sal y pimienta recién molida negro
1 (14 1/2-ounce) de tomates picados
1 (14 onzas) de bajo contenido de sal caldo de pollo
1/2 taza de hojas de albahaca fresca, cortada en trozos
1 cucharada de pasta de tomate
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de tomillo hojas secas
2 pechuga de pollo con costillas (alrededor de 1 1/2 libras en total)
1 (15 onzas) de frijoles orgánicos riñón, escurridos (si no se enjuaga orgánica)

Sugerencia para servir: pan crujiente


Instrucciones


Calentar el aceite en una cacerola pesada a 5 1/2-quarto a fuego medio. Agregue el apio, la zanahoria y la cebolla. Saltear las verduras hasta que la cebolla esté transparente, unos 5 minutos. Sazone con sal y pimienta, al gusto. Agregue los tomates con su jugo, el caldo de pollo, albahaca, pasta de tomate, la hoja de laurel y el tomillo. Agregue las pechugas de pollo, pulse para sumergirse.



Llevar el líquido de cocción a fuego lento. Reduce el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que el pollo esté casi cocido, dando vuelta las pechugas de pollo por encima y agitando la mezcla de vez en cuando, unos 25 minutos. Con unas pinzas, transfiera las pechugas de pollo a una superficie de trabajo y deje enfriar por 5 minutos. Deseche la hoja de laurel. Agregue los frijoles a la olla y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido en un guiso de consistencia, a unos 10 minutos.



Deseche la piel y los huesos de las pechugas de pollo. Triture o cortar el pollo en trozos del tamaño de un bocado. Regrese la carne de pollo a la olla. Lleve el guiso justo a fuego lento. Sazone con sal y pimienta, al gusto.



Sirva el guiso en platos individuales y servir con el pan.

Pollo al chipotle

Escabeche de Pollo Chipotle

Receta # 1


1 (2 onzas) de chiles anchos seco
1 (7 onzas) de chile chipotle en salsa de adobo
1 cucharadita de pimienta negro
2 cucharaditas de comino en polvo
2 cucharadas de orégano fresco, picado
6 dientes de ajo
2 cucharaditas de sal
1 cebolla roja, en cuartos
1/4 taza de aceite (colza / vegetal / oliva)
1 pollo entero sin hueso, sin piel naturalmente elevada (alrededor de 3 libras, muslos también funcionan bien)

Remojar los chiles secos durante la noche en agua, hasta que estén blandas. Retire las semillas.

Agregue los chiles y el resto de los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos. Puré hasta que quede suave.

Puñalar pollo con un tenedor para que el adobo penetre en su interior Si marina durante la noche, usted no tendrá que apuñalar a él demasiado. Si marina por una hora, puñalada por todas partes!

Corre el adobo sobre el pollo, refrigere durante una hora o durante toda la noche.

Después de marinado, parrilla a fuego medio en una parrilla en el interior donde se encuentra el pollo presionados.

Si se utiliza un aceite de una sartén, calentar a medio-alto. Coloque un ladrillo envuelto en papel de aluminio en la parte superior de pollo para aplastarla.

Si se utiliza una parrilla al aire libre, use carbón para que sea extremadamente delicioso. Coloque papel de aluminio envuelto con ladrillos para presionar pollo plano.

También puede hacer esto en una parrilla de Panini a fuego medio-alto. Coloque algo pesado encima para hacerlo más pesado.

Uso de pollo criado naturalmente hace la gran diferencia y puede ser encontrado en cualquier tienda que se especializa en los alimentos naturales. Si usted no puede conseguir pollo sin hueso entero, deshuesa un pollo entero.

* Esto funciona para bistec también. Chipotle utiliza un 50% de carne criados al natural (están trabajando para conseguir que suba hasta 100%)

* Si usted es perezoso, tirar todos los ingredientes en una olla eléctrica (huesos incluidos), cocine a fuego lento durante 10-12 horas o altos por 4-6. Usted tendrá carne que se cae del hueso porque es muy tierna y la consistencia es similar a un guiso! Puedes agregar 2 tazas de agua o una acción baja en sodio para evitar que se reseque.

　

　

  Receta # 2



1 (2 onzas) de chiles anchos seca

1 cucharadita de pimienta negro en polvo

2 cucharaditas de comino

2 cucharadas de orégano fresco, picado

6 dientes de ajo 1/2 cebolla roja, cortados en cuartos

1/4 taza de aceite vegetal

4 pechugas de pollo (6 onzas cada uno)

Remojar los chiles secos durante la noche en agua, hasta que estén blandas. Retire las semillas. Añadir todos los ingredientes excepto la carne en el procesador de alimentos. Puré hasta que quede suave. Unte la mezcla sobre el pollo, u otras carnes y refrigere por lo menos una hora, hasta 24 horas. Después de marinado, ponga la parrilla al calor a 400 grados F, ponga un poco de aceite en la sartén o parrilla a fuego alto. Sal a la carne al gusto (opcional), y una parrilla ligeramente, dando vuelta una vez, hasta que esté hecho. 4 minutos por el lado del pollo.

!Receta hará cuatro burritos!

Camarones en Salsa de coco

 

 

 

 

Camarones en salsa de coco

 

 

 

Camarones en salsa de coco es un delicioso plato que no puede faltar en tu colecion de recetas,

Yo personalmente lo hago aproximadamente 3 veces al mes.

 

Me encanta!!

 

 

 

 

Ingredientes

1 1/2 lb. camarones medianos fresco y limpios.
1/4 taza de mantequilla
1/2 taza de cebolla picadita
1 cucharadita. ajo triturado
1 cda. jengibre rallado
1 lata de 15 oz.leche de coco (o Leche de coco natural)
1/4 taza de cilantro picadito
Sazon a gusto

Preparación

En un sarten hecha la mantequilla, cebolla, ajo, jengibre, y cocina por 3 minutos.

Despue de los 3 minutos hecha el cilantro, y la leche de coco despacio.

Luego los camarones y cocina por 5 minutos.

El sabor que obtienen los camarones es riquisimo! Tratalo y te encantara.

Lo puedes servir con arroz blanco o con vegetales.

Papa al horno

Papa Horneada

Papas al horno tiene una reputación bastante pobre cuando se trata de dieta y pérdida de peso, especialmente entre las personas que están tratando de reducir su consumo de carbohidratos. Sin embargo, es posible que se sorprenda al descubrir qué tan nutritivos una papa asada en realidad es
y lo bien que puede encajar en su plan de pérdida de peso.



Como hacer papa al horno?

Para hacer papa al horno necesita papel aluminio, aceite, sal, y un tenedor.

 

 

Primero precalentar el horno a 350F grados

 

 

 

Con el tenedor hazle agujeros a la papa

 

 

 

Entrar dentro de una caserola y colocar un poco

de aceite y sal y mover bien.

Envolver con papel aluminio.

 

 

Despue ponerlo en el horno por 1 hora

y 10 minutos, a 350F grados.

!Tatann nnnn!