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| como preparar salsa Holandesa |
componentes:
4 gema de huevo.
1 cucharadita de jugo de limón
1/2 taza de mantequilla, derretida.
un poco de pimienta.
un poco de sal.
como preparar en casa la salsa holandesa:
en un tazón de acero, mezclar las gema de huevo y el jugo de limón. mover bien hasta que la mezcla se espese. ponga el tazón con la mezcla dentro de una olla de agua hirviendo. y siga moviendo la mezcla hasta que la mezcla se espese sin dejar que la gema se caliente mucho. retire del fuego y agregue le la pimienta y la sal. tape la mezcla y deje en un lugar hasta el momento de servir. puede acompañarla con tocineta y panecillos o ensalada de vegetales o a su gusto.
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