Como preparar ensalada de pollo

 

Como preparar ensalada de pollo

 

 

Puede utilizar cualquier carne sobrante de pollo para esta ensalada. O usted puede utilizar algunas pechugas cocidas.

 

Componentes:

¾ libra de carne de pollo cocida, picada en trozos.

2 ramas de apio, cortado.
½  de pimiento rojo, sin semilla y cortado.
6 aceitunas, picada.
¼ taza de cebolla, cortada.
1 manzana, sin semilla, cortada.
1/3 de lechuga, picado.

 

Aderezo:

5 cucharaditas de mayonesa.

1 cucharadita de ciruela o miel.
2 cucharadas de jugo de limón.
Un poco de sal.
Un poco de pimienta.

 

Para hervir el pollo para esta receta, empiece por 1 libra de pechuga, sin hueso y sin cuero. Picada en trozos grandes. Ponga a hervir una olla con agua y sal. Añadir el pollo al agua hirviendo. Retirar del fuego y dejar reposar por 15 minutos. Escurrir el agua y picar los pedazos en pedazos más pequeños.

 

 

Como preparar en casa:

 Preparar todos los ingredientes para la ensalada y echar en un recipiente.

Prepare el aderezo en un recipiente aparte. Mezcle la mayonesa, la ciruela y jugo de limón. El aderezo no debe de ser muy dulce ni agrio. Agregue sal y pimienta al gusto.

Agite suavemente el aderezo con los ingredientes de la ensalada. Si es necesario agréguele más sal y pimienta.

 

 

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